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    教你自制清汤火锅
    发布日期:2011-4-27 22:33:30

        冬天不一定非要吃重庆火锅,也可以自制清汤火锅。

        制作方法:海米、紫菜、葱、姜、蒜、枸杞、香菇。

        配菜:羊肉、白萝卜等一些按自己选择的蔬菜。

        营养点评:海米含钙比较丰富的食物,紫菜是含铁、碘比较丰富的,海米和紫菜属于比较咸的食物,所以不用放盐,但是也要注意海米和紫菜的量也不能太多。葱、姜、蒜除了有调味的作用也可以去除羊肉的膻味所以是非常有必要的。

       羊肉和白萝卜是人们冬天比较常吃的食物,羊肉在中医说法里是属于温性的比较适合冬天吃的。而白萝卜虽然是属于寒性可是中医中讲肺与大肠相表里,我们都知道冬季大家喜欢吃一些辛辣的食物可以会影响肠道的正常工作,而白萝卜有养肺的作用,所以冬季吃些白萝卜对于身体也是有好处的。其他食物可以根据自己的口味选择一些绿叶的蔬菜。

     

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