• 对话内地宫颈癌九价疫苗首批接种者:26岁姑娘最着急 2019-10-16
  • 南昌首个婴儿岛何时开放 探访南昌弃婴救助机制 2019-10-14
  • 传Switch即将支持媒体应用 看电影听音乐不是梦传Switch即将支持媒体应用-行情资讯 2019-10-14
  • 4男子泰国赌球被抓相关新闻 2019-10-01
  • 【新时代 新作为 新篇章】增绿植绿 2019-09-22
  • 七彩人生、林氏木业等品牌产品抽检不合格 2019-09-22
  • 认监委:电脑游戏机等19种产品不再实施3C认证 2019-09-21
  • 百姓故事:摔跤吧!女孩 2019-09-21
  • 人民网发布2017企业社会责任报告 热衷搭平台成企业履责新特色 2019-09-19
  • 增强机关党组织创造力凝聚力战斗力br为经济社会发展提供坚强保证 2019-09-05
  • 死人当被告被判偿还5万债务?原判决被中止执行 2019-09-05
  • 肖中华在市检察院作专题讲座 2019-09-02
  • 构建人类命运共同体的中国智慧 2019-08-14
  • [猜想]——混沌至极!!!!后羿射日、精卫填海、愚公移山是不是神话故事??!! 2019-08-14
  • 在战火中诞生的党中央机关报(连载三) 2019-08-09
  • 设为首页  加此收藏  
     
    4 中甲武汉卓尔最新新闻 > 联系巴鼎 > 客户网上订餐
     
     
    开火锅店前做个客源分析
    发布日期:2011-04-27 22:32:29
        开个重庆火锅店不能盲目进行,提前做一个客源分析是很有必要的。
        1、服务对象分析:
        消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。
        消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等。
        消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
        消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。
        当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。
        2、顾客消费行为分析:
        消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
        消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;
        消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;
        消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;
        消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
     

    上一篇: 火锅店储存业务的管理 下一篇: 教你自制清汤火锅

     
     
    中甲武汉卓尔最新新闻 | 关于我们 | 宾客点评 | 联系我们 | 中甲武汉卓尔最新新闻
    重庆火锅底料,重庆火锅调料,火锅底料批发,批发火锅底料,四川火锅底料批发,批发四川火锅底料,火锅底料的做法
    版权所有:重庆巴鼎餐饮有限公司  渝ICP备88007564号  技术支持:上海网站优化
  • 对话内地宫颈癌九价疫苗首批接种者:26岁姑娘最着急 2019-10-16
  • 南昌首个婴儿岛何时开放 探访南昌弃婴救助机制 2019-10-14
  • 传Switch即将支持媒体应用 看电影听音乐不是梦传Switch即将支持媒体应用-行情资讯 2019-10-14
  • 4男子泰国赌球被抓相关新闻 2019-10-01
  • 【新时代 新作为 新篇章】增绿植绿 2019-09-22
  • 七彩人生、林氏木业等品牌产品抽检不合格 2019-09-22
  • 认监委:电脑游戏机等19种产品不再实施3C认证 2019-09-21
  • 百姓故事:摔跤吧!女孩 2019-09-21
  • 人民网发布2017企业社会责任报告 热衷搭平台成企业履责新特色 2019-09-19
  • 增强机关党组织创造力凝聚力战斗力br为经济社会发展提供坚强保证 2019-09-05
  • 死人当被告被判偿还5万债务?原判决被中止执行 2019-09-05
  • 肖中华在市检察院作专题讲座 2019-09-02
  • 构建人类命运共同体的中国智慧 2019-08-14
  • [猜想]——混沌至极!!!!后羿射日、精卫填海、愚公移山是不是神话故事??!! 2019-08-14
  • 在战火中诞生的党中央机关报(连载三) 2019-08-09
  • 银联扫码是什么意思 北京pk105码滚雪球 ok广东快乐十分走势图 2019时时彩诈骗破案 河北快三玩法 广东体彩11选五走势图 北京快车pk10开奖记录 ok澳客彩票足彩投注app下载 怎么看懂快三大小走势图 电子竞技专业好吗 竞彩足球中国足球彩网 久盈娱乐手机投注平台 上海时时乐开奖软件 湖北新11选5走势图前三直 浙江十一选五开奖奖金